近日，一則“女生戒碳水減肥暴瘦后局部禿頭”的新聞登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

據(jù)了解，浙江25歲女生小李（化名）因脫發(fā)嚴(yán)重到醫(yī)院就診，其頭頂以及兩側(cè)已可見(jiàn)頭皮，約有1/3的頭發(fā)都掉沒(méi)了。經(jīng)問(wèn)診得知，小李為了維持減肥效果，幾乎不吃碳水化合物，只吃一點(diǎn)粗糧，3個(gè)月暴瘦30斤。醫(yī)生表示，小李患上的是急性休止期脫發(fā)，與營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后激素水平變化或急性疾病有關(guān)。

談到戒碳水減肥脫發(fā)的問(wèn)題，極目新聞?dòng)浾卟稍L了協(xié)和武漢紅十字會(huì)醫(yī)院（武漢市紅十字會(huì)醫(yī)院）內(nèi)分泌科營(yíng)養(yǎng)減重門診任懿醫(yī)師。“快速減肥對(duì)身體產(chǎn)生了壓力，頭發(fā)提前進(jìn)入休止期，因此頭發(fā)短期內(nèi)大量脫落。但這種休止期脫發(fā)是暫時(shí)的，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)跟上，減少了壓力，頭發(fā)會(huì)慢慢長(zhǎng)回來(lái)。”任懿介紹，頭發(fā)的主要成分是角蛋白，此外還含有多種氨基酸及幾十種微量元素。每日合理攝入碳水化合物很重要，可以為頭發(fā)的生長(zhǎng)提供基本的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)跟不上，就會(huì)脫發(fā)。“然而，主食中含有豐富的碳水化合物，是人體能量的主要來(lái)源。如果為了減肥不吃主食，只吃蔬菜之類的，容易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致體內(nèi)能量不足，這種方式是不可取的。”

任懿表示，碳水化合物是人體所需的三大基礎(chǔ)物質(zhì)中必不可少的一項(xiàng)，是為人體提供熱能的營(yíng)養(yǎng)素，可調(diào)節(jié)機(jī)體多項(xiàng)生理功能等。“每個(gè)人的膳食中碳水化合物的比例一般是占60%左右，平時(shí)攝入碳水化合物主要是多糖，在大米和面粉等主食中含量較高。適量補(bǔ)充碳水可以調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強(qiáng)腸道功能。”

她進(jìn)一步解釋，戒掉碳水化合物，導(dǎo)致的最直接問(wèn)題就是營(yíng)養(yǎng)不良。一是宏量營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)不良，即碳水、脂肪、蛋白質(zhì)這三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足；二是微量營(yíng)養(yǎng)素，也就是各種維生素和礦物質(zhì)的攝入不足。當(dāng)能量不足時(shí)，機(jī)體僅有的能量給到身體重要的器官，如心臟等進(jìn)行能量補(bǔ)給及其新陳代謝，而無(wú)法為頭發(fā)提供需要的能量。除了脫發(fā)，還會(huì)出現(xiàn)便秘、頭痛、口臭、肌肉痙攣、皮疹、皮膚松弛、記憶力衰退、內(nèi)分泌失調(diào)、慢性代謝疾病及精神焦慮、抑郁、失眠等癥狀。

任懿告訴極目新聞?dòng)浾撸敖釉\過(guò)類似的患者，不吃主食只吃蔬菜水果，結(jié)果導(dǎo)致脫發(fā)以及失眠等問(wèn)題。后來(lái)，在減重團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下均衡飲食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，問(wèn)題都得到解決。

任懿提醒，通過(guò)飲食調(diào)整，在保證均衡飲食的前提下，根據(jù)減重者個(gè)人情況，通過(guò)調(diào)整和改善減重者不合理的飲食結(jié)構(gòu)，科學(xué)采取限能量或者高蛋白的飲食原則，加強(qiáng)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，規(guī)律作息，保證充足的睡眠，從而達(dá)到科學(xué)有效減脂減重的效果。